В Ивановской области пройдет юбилейный межрегиональный фестиваль кулинарного искусства


24 октября в 10.30 в Ивановском колледже сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) стартует X Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций. В конкурсной программе фестиваля примут участие 30 студентов из 16 учреждений профессионального образования из Ивановской, Владимирской, Кировской, Костромской, Нижегородской и Ярославской областей. Тема фестиваля этого года - «Профессия на все времена».

Фестиваль проводится в целях повышения качества подготовки специалистов общественного питания, популяризации рабочих профессий среди молодежи, обмена опытом работы.

В рамках фестиваля участники продемонстрируют свое мастерство в номинациях: поварское искусство, кондитерское искусство, в конкурсе официантов. С 2015 года часть программы фестиваля проходит в формате конкурсного движения Worldskills.

Конкурс поварского искусства состоит из двух этапов. Во время первого этапа участники одновременно в течение 30 минут приготовят холодную закуску. Во втором этапе жюри оценивает представление банкетного блюда, приготовленного в «домашних» условиях.

Также два задания предстоит выполнить участникам в конкурсе по кондитерскому искусству. Вначале участники представят готовое кондитерское изделие, а затем в течение получаса выполнят задание по оформлению пирожных трех видов.

Участники конкурса официантов должны сервировать тематический стол и его презентовать. В конкурс включен элемент практического обслуживания одного или двух гостей.

Оценивать работу конкурсантов будет профессиональное жюри, в состав которого входят руководители предприятий сферы общественного питания.

Добавим, что в рамках мероприятия для гостей фестиваля студентами колледжей будут организованы мастер-классы.


Источник:  ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Ещё новости о событии:

24 октября в 10.30 в Ивановском колледже сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) стартует X Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.
20:50 23.10.2018 Ivx.Ru - Иваново
X Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций стартует в Ивановской области среду, 24 октября.
11:20 23.10.2018 Департамент Образования - Иваново
24 октября в 10.30 в Ивановском колледже сферы услуг (г. Иваново, ул. Свободы, д. 1) стартует X Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций.
10:56 23.10.2018 Ivanovo-today.Com - Иваново
Состоялось Первенство по волейболу памяти майора внутренней службы М.А. Бетилгиреева - Городской округ Вичуга 28 марта в с по рткомплексе «Ногинец» состоялось открытое Первенство  по   волейболу  памяти Муцы Бетилгиреева – майора внутренней службы, заместителя начальника вичугской  по жарной части,
Городской округ Вичуга
Региональный этап «Профессионалы» 2024 -день 1 - Медицинский колледж 26.04.24 г. прошел первый конкурсный день Регионального этапа по профессиональному мастерству «Профессионалы» 2024 в Ивановской области по компетенции «Медицинский и социальный уход».
Медицинский колледж
Подведение итогов деятельности досугового объединения "Сударушки" - Центр соцобслуживания населения 28 марта в Наволокском комплексном центре социального обслуживания населения прошло мероприятие по подведению итогов деятельности досугового объединения «Сударушки» за год.
Центр соцобслуживания населения
Бенефис читателя - Библиотека для детей и юношества 27 марта 2024 года в рамках Недели детской и юношеской книги сотрудник отдела отраслевой литературы провела праздник «Бенефис читателя» для ребят детского сада N 29 города Иваново.
Библиотека для детей и юношества