Грибные рекорды Ивановской области: боровики с кошку и дождевики – с арбуз (ФОТО)

Ивановцы отправились на грибные уик-энды. А в Нижнем Ландехе, как мы сообщали , проходит праздник «Царский гриб».

Мега-гриб Шуи vs тропический гигант Штатов

Своими трофеями жители делятся в соцсетях, выставляя снимки. Грибы подчас оказываются такими большими, что едва умещаются в руках. Нам стало интересно, а какие дары леса в нашем регионе были вообще самыми большими.

В Лежневском районе, судя по сообщениями журналистов, не первый год находят боровики размером с кошку и весом чуть меньше килограмма. Похожие сведения в разные годы поступали и из других грибных мест области.

А вот в Шуйском районе напомнили на днях про гигантские дождевики. Эти небольшие грибы тоже съедобные, когда молодые. Но стоит им перезреть – и превращаются в пыль. И все-таки трудно поверить, что они могут вырастать до размера арбуза. А судя по снимку в одном из летних номеров журнала «Огонек» за 1967  год дождевик как раз такой. Вспомнил о заметке Владимир Бабайкин. А писал ее в том далеком году его отец Петр Ульянович. Недавно журнал отыскали в архивах совхоза им. Ильича.

Что касается рекордов средней полосы, то в советское время находили грибы и в шесть килограммов, их шляпа достигала двух метров. А если брать мировой рекорд – то стоит заглянуть в Книгу Гиннеса: в Соединенных Штатах тропический гриб вырос до размеров зонта, под которым можно укрыться от дождя. Шляпа у него тоже почти два метра, а вот вес... больше 140 килограммов!

В Пестяках не гнались за рекордами, но поставляли дары леса к царскому столу и на экспорт

В XIX - начале XX веков в Пестяковском районе, где сейчас проходит фестиваль , в особо урожайные годы собирали, как мы рассказывали , до двух тысяч пудов белых грибов. Лучше всех их умели сушить жители Верхнего Ландеха. Заготовленные ими грибы отличались не только отменными вкусовыми качествами, но и были необыкновенно красивыми: шляпки сверху приобретали нежный лимонный оттенок, а сверху сверкали прямо-таки слепящей белизной.

Так описывают историю царских грибов в Бурылинском музее, специалисты которого несколько лет назад были в экспедиции по району.

«Такие грибы охотно покупали в Москве, Петербурге, Киеве. Дары пестяковских лесов поставлялись и за границу. Грибы и клюква шли к царскому столу. В ходе проведения экспедиции в Пестяковском районе ее участникам удалось найти ответ к загадке, как пестяковские грибы попали на царский стол»,   - говорят специалисты.

«Секрет» открыла им жительница деревни Филята Зоя Морозова:  «Этот способ сушки грибов использовали и моя мама, и бабушка. Брали грибы небольшие, стараясь подбирать одинаковые по размеру и сушили их в печах, на лучинах целиком, не разрезая. Грибок получался как картиночка. Сейчас, правда, так уже не сушат».

Маркетинговый ход предков

При заготовке грибов тогда использовался грамотный маркетинговый ход, включавший в себя стандартизацию, отбор продукта по внешним и вкусовым данным. Отметим, что историей поставки пестяковских грибов к царскому столу интересовался и председатель Нижегородской архивной комиссии А.С. Гацисский, в июле-октябре 1891 году совершивший поездку по современной территории Пестяковского района. Он встретился со священником села Мыт Иваном Харизоменовым, который и рассказал исследователю об особенностях заготовки знаменитых пестяковских грибов. Вот их диалог:

«- Грибы поддерживают, кто в офенях не ходит. Белый гриб здесь все больше. Набираем мы его со временем роста – с июня, вплоть до масляницы в районе Верхнего Ландеха, Пуреха. Набор делаем по базарам и ярмаркам – даем за пуд от 16 до 30 рублей смотря по урожаю и отделке тоже. В отделке гриба большая важность. Самая лучшая отделка – около Нижнего Ландеха.

- Это значит ландеховские грибы не уступят и парским – царский гриб, ведь, кроме того ещё особым ароматом отличается? (А.С.Гацисского).

- Нет, никакого особого аромату в парском грибе нет. Гриб как гриб – везде один и тот же, а только правда, что парский гриб отделывается не хуже ландеховского. Вся сила в отделке, а состоит она в том, что у шляпки гриба оставляют немножко (и меру нужно знать) корешка, а главное сушат каждый гриб отдельно, на лучинах: втыкают лучинки, штук по двадцать и более в песок, наполняющий плошки, насаживают на них по грибу – и в печь; как скутают печь – к утру гриб готов; снимают его с лучинки и нанизывают его на нитки. Копотное это дело. Около Нижнего Ландеха по старинке им аккуратно занимаются и гриб выходит хороший, ну а в других местах неглижируют, поскорее бы сбыть, благо теперь нашего брата, торговцев наборщиков много развелось. Из Москвы, из других мест наезжают…В нашем селе этим набором давно занимаются – дедушка ещё мой грибом торговал. Я набираю пудов от 200 до 300, сбываю в Петербург знакомому торговцу…».

К слову, экспедиция музея привезла из Пестяковского района предметы посуды и лучины, на которых сушились белые грибы, поставлявшиеся в Москву, Петербург и многие другие города России.

Памятка грибникам, отправляющимся в лес

Поисковики  напоминают  жителям Ивановской области, как собраться в лес и не заблудиться в нем. По статистике, каждый пятый «потеряшка», погибает. О том, сколько грибников потерялось в последние дни мы рассказывали здесь . Всех их нашли, но самое удивительное - заплутав, они на отрез отказывались бросать корзины .

Итак, еще до выхода необходимо сообщить родным, родственникам, соседям о своем намерении пойти в лес. Лучше всего оставить им записку с описанием, в какой именно лес вы собираетесь, в каком месте будете заходить, как планируете идти по лесу (до ЛЭП и обратно, вдоль оврага в лесу), во сколько планируете вернуться!

Даже если вы идете в знакомый вам с детства лес на пару часов, всегда берите с собой:

1 Полностью заряженный мобильный телефон. Он нужен для связи с родными или спасателями. Как мы уже упоминали выше, в случае экстренной ситуации вы незамедлительно сможете оповестить родных, полицию или спасателей. Время очень важно, а холодной дождливой осенью счет идет на часы.

2 .  Лекарства. Если вам необходим прием лекарств, обязательно берите их с собой.

3 .  Компас. Даже если вы не умеете им пользоваться! Пусть будет! Объяснить, как им пользоваться, вам смогут и по телефону. Но лучше все же потренироваться обращению с компасом дома.

4 .  Спички. Если вам придется заночевать в лесу, вы сможете развести костер и согреться. Особенно холодно ночью в осеннем лесу (не говоря уже о зимнем). Холодный ветер, дожди, температура ночью приближается к нулю. А если вы промокли под дождем или попав в болото? Без костра дожить до утра будет крайне сложно…

5 .  Запас воды и перекус. К сожалению, большинство людей не смогут добыть себе питьевую воду в лесу, а обезвоживание - еще один фактор риска, которым нельзя пренебрегать.

6 .  Яркая одежда. В лесу нужно быть максимально заметным, не нужно «играть в партизан», грибы или ягоды вас не испугаются и не убегут вглубь леса.

7 .  Свисток. Голос легко сорвать, а свисток поможет вам отозваться.

Соблюдая эти не хитрые, а для большинства, скорее всего, знакомые правила, можно уберечь себя и своих близких от беды. Помните, что пренебрежение этими правилами для многих закончилось трагедией. Берегите себя и своих близких!

 
По теме
22 сентября в Пестяковском районе пройде праздник "Царский гриб" - Администрация ПРОГРАММА ПРАЗДНИКА «ЦАРСКИЙ ГРИБ»  22 сентября 2018г.  Центральная площадь п. Пестяки  10:30- 11:00  - Регистрация участников автопробега, посвященного памяти братьев Дубининых  11:00  Приветствие организаторов,
11.09.2018
 
_987987_copy - Администрация г. Вичуга Уважаемые вичужане! Администрация Пестяковского муниципального района приглашает на праздничные мероприятия «Царский гриб», которые состоятся 22 сентября в селе Нижний Ландех.
10.09.2018
Ивановец сначала из чувства неприязни попинал автомобиль, а потом еще и ударил сотрудника полиции - Ivanovocat.Ru Первая часть, как говорится, мерлезонского балета: Правоохранителям поступила информация, что нетрезвый мужчина ногами пинает автомобиль, припаркованный к зданию ФКУ СИЗО-1 УФСИН России по Ивановской области.
14.12.2018 Ivanovocat.Ru
История с подложными судебными документами окончилась приговором Ранее сайт Ивановского областного суда сообщал ( скачать ) о выявленных на территории Ивановской области подложных судебных актах и возбуждении уголовно
14.12.2018 Областной Суд
Следственным отделом по г.Кинешма СУ СК России по Ивановской области завершено расследование уголовного дела в отношении 16-летнего жителя Заволжского района.
13.12.2018 Газета Авангард
Рано или поздно, но деньги, нажитые преступным путём, приводят их обладателей на скамью подсудимых В корреспондентской работе часто бывает так, что в ходе подготовки материала часть информации остаётся, что называется,
10.12.2018 Шуйские Известия
Следственным отделом по г. Кинешма СУ СК России по Ивановской области завершено расследование уголовного дела в отношении 27-летнего мужчины, проживавшего в г. Кинешме.
12.12.2018 Приволжская правда
Радуга талантов - Звезда В воскресенье, 9 декабря, в Анькове прошёл районный фестиваль-конкурс подростковых и молодёжных объединений «Радуга».
14.12.2018 Звезда
С 11 по 13 января на базе Машиностроительного колледжа ИГЭУ будет проходить XIX открытый областной фестиваль-конкурс популярной музыки «Дебюты…» — более известный музыкантам под названием «Школьный рок».
14.12.2018 Наше Слово
Высокие достижения шуйских спортсменов - Шуйские Известия Через упорную борьбу к победе Во дворце спорта Шуйского филиала ИвГУ уже в восьмой раз прошли традиционные игры по мини-футболу на кубок глав города Шуи и Шуйского района среди ветеранов.
15.12.2018 Шуйские Известия
 Закончен первый этап голосования болельщиков. Среди всех 30 забитых «Текстильщиком» в прошедшей части первенства мячей выбираем Лучший.
15.12.2018 ФК Текстильщик
соснов - Шуйские Известия Восьмая школа отмечает 50-й день рождения Завтра школа № 8, в былые годы носившая имя советских космонавтов, отметит свой полувековой юбилей.
14.12.2018 Шуйские Известия
Не так давно на страницах «Шуйских известий» вышла статья «С бедой наедине?», в которой к землякам за помощью обратилась Людмила Семеновна Кадунова, бабушка-опекун.
13.12.2018 Шуйские Известия
Соблюдение правил поможет избежать беды. На водоеме детского парка в Комсомольске 6 декабря спасатели провели урок безопасности для ребят из городских школ.
13.12.2018 Заря
В нашу редакцию обратился неравнодушный житель города по имени Алексей и рассказал о вопиющем безобразии.
15.12.2018 Шуйские Известия
В связи с ремонтными работами на ТП-5, 13, 14, 15, 50, КТП «Котов-1», «Котов-2», «Деникс» будет произведено отключение электроснабжения 18.12.2018 с 09.00 до 16.00 у потребителей по адресам: улицы: Арсеньевская, 2-я Застрельная,
14.12.2018 Городской округ