Конкурс «Будущий ресторатор – знаток ресторанного дела»


20 октября 2015 года на кафедре коммерции, технологии и прикладной информатики в Ивановском филиале РЭУ им. Г.В. Плеханова состоялся конкурс «Будущий ресторатор – знаток ресторанного дела» в рамках Международного дня повара.

Подготовка к конкурсу велась в течение месяца. Активное участие принимали преподаватели кафедры. Они разрабатывали конкурсы, придумывали тематический кроссворд, продумывали сценарий мероприятия. Студенты в стороне не остались. В рамках подготовки к конкурсу им было дано домашнее задание - сделать презентацию на тему «Почему я выбрал профессию ресторатор», разработать эмблему и девиз специальности, приготовить «Сладкий презент» и рассказать технологию его приготовления.

20 октября 2015 года все дружно собрались в 504 аудитории. Для оценки конкурсных заданий было выбрано жюри из преподавателей кафедры. Председателем жюри единодушно была избрана Гуськова Ирина Владимировна-заместитель директора по УМР. Перед началом состязаний она поздравила всех с Международным днем повара и пожелала группам удачи на конкурсе.

Конкурсов было несколько: «Находчивый повар», «Слепой дегустатор», «Эрудированный официант», «Ловкий повар», профессиональный кроссворд, «Сладкий презент» и другие. Одни из них требовали интеллекта, другие смекалки, третьи мастерства повара, кулинара или кондитера. Борьба развернулась между группами серьезная - все были готовы отстаивать свое первенство. Жюри пришлось очень «несладко» в прямом и переносном смысле. Было много споров, оценка результатов проводилась буквально по сантиметрам, граммам. Жюри пришлось неоднократно снимать пробу приготовленных блюд. Особенно впечатлил жюри и всех участников конкурс «Сладкий презент». Ребята в домашних условиях приготовили шедевры кулинарного искусства, которые жалко было пробовать. Но такова участь всех сладостей и кондитерских изделий.

По итогам всех конкурсов победу одержала группа 4 ТРД. Наверно это закономерно, т.к. это уже почти готовые мастера, знатоки ресторанного дела. Но победа была не безоговорочной, по ряду конкурсов первенствовали и студенты из других групп: в конкурсе «Слепой дегустатор» отличились студенты 1 курса, в домашнем задании – «Сладком презенте» первенствовали студенты 2 курса, а лучшая презентация была сделана 3 курсом.

После подведения итогов и награждения победителей состоялось совместное чаепитие, на котором ребята, жюри, преподаватели с удовольствием попробовали все сладкие презенты. Вот так весело и закончился этот день.

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!
 
По теме
 
Автор: Я. Юрьева Фото из Интернета В Ивановской области утверждено основное расписание сдачи Единого государственного экзамена.
29.05.2020 Газета Призыв
На основании требований санитарно-эпидемиологической безопасности в создавшейся обстановке угрозы заражения коронавирусом в школах области и, в частности, в Ильинском районе,
29.05.2020 Звезда
В Иванихе столкнулись два автомобиля - Kineshemec.Ru В результате происшествия есть пострадавшие. 28 мая в 18:24 в Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Ивановской области поступило сообщение о дорожно-транспортном происшествии по адресу:
Kineshemec.Ru
29.05.2020
Сотрудники Госавтоинспекции устанавливают очевидцев дорожно-транспортного происшествия, в результате которого погиб пешеход.
29.05.2020 Наше время
В ходе проверки выявлены нарушения - Звезда В целях недопущения распространения новой коронавирусной инфекции на территории области ведутся проверки соблюдения требований регламента порядка работы на предприятиях и в торговых точках.
Звезда
28.05.2020
Проектный офис Информационного центра по коронавирусу в России (федеральный оперштаб) сообщает: За последние сутки в России подтвержденных случаев коронавирусной инфекции COVID-19 – 8 572 в 84 регионах,
29.05.2020 Газета Авангард
Акция «Герои спорта – Герои войны»: Игорь Лебедев - Администрация Заволжского района    Игорь Лебедев – легенда заволжского спорта.    « Талантливый человек талантлив во всём » - эта поговорка как нельзя лучше подходит для начала интереснейшей истории о жизни Игоря Дмитриевича Лебедева - ветерана физкультуры,
Администрация Заволжского района
29.05.2020
Почетный гражданин города Иванова, основатель военно-патриотической школы авиаторов «Высота» Сегодня ночью на 104-м году жизни скончался почетный гражданин города Иванова,
Рабочий Край
29.05.2020
Автор: Я. Юрьева В четвертый раз в Великом Новгороде состоялся Международный фестиваль-конкурс исполнительского мастерства «Золотая звезда», в этом году он прошел в дистанционном формате.
28.05.2020 Газета Призыв
В Ивановском районе большую поддержку в создании и обновлении монументов оказывает ООО «Зевс «Ритуальные услуги» и ее генеральный директор, жительница деревни Бухарово Коляновского сельского поселения Ольга Гайбалова.
28.05.2020 Наше Слово
26 мая военно-патриотический отряд «Витязь», которым руководит председатель ветеранской организации исправительных учреждений №2 и №8 с. Талицы Сергей Петров, принял участие в онлайн-соревнованиях отрядов,
28.05.2020 Газета Светлый Путь
Проектный офис Информационного центра по коронавирусу в России (федеральный оперштаб) сообщает: За последние сутки в России подтвержденных случаев коронавирусной инфекции COVID-19 – 8 572 в 84 регионах,
29.05.2020 Газета Авангард