Пища сегодня и завтра
15 февраля в зале 31-й школы Владимира состоялась встреча заведующего кафедрой ТППиБТ С.В. Макарова с учителями химии и биологии и учениками старших классов школ этого города.
Кафедра ТППиБТ имеет давние связи с Владимирской областью. На кафедре получают обраозвание многие бывшие учащиеся школ и колледжей Владимира и области, выпускники кафедры работают на предприятиях этого региона. В области находятся крупнейшие пищевые предприятия – Аби, Владимирский хлебокомбинат и его филиал в Вязниках, Мондэлис, Ферреро, Нестле и другие.
В ходе встречи С.В. Макаров выступил с сообщением «Пища сегодня и завтра», в котором подробно рассказал о сегодняшнем дне и перспективах развития пищевой промышленности в России и за ее пределами, о пищевом образовании, возможностях, которые предоставляет ИГХТУ.
Особое внимание было уделено восстановлению пищевых традиций русского и других народов России, применению самых передовых технологий при получении пищевых продуктов, роли питания в народной культуре. Эпиграфом к выступлению стали слова великого психолога и философа Эриха Фромма: «Изысканная еда является таким же продуктом развития культуры, как музыка и живопись».
С директором 31-й школы Т.В. Григорьевой были обсуждены возможные направления сотрудничества, достигнута предварительная договоренность о ее визите в Иваново для заключения договора о совместной работе. Под занавес С.В. Макарову подарили пряник с символами Владимира и его 31-й школы.
Надеемся, что сотрудничество ИГХТУ и владимирских школ будет иметь прочную основу, и многие выпускники этих школ пополнят ряды студентов нашего университета.
Кафедра ТППиБТ
